三月以来，全国多地相继报告多例新冠肺炎确诊病例和无症状感染者，疫情防控形势严峻,再次牵动着大家的心。疫情反复无常，战“疫”仍在进行。
国内疫情状况
*数据统计至2022年4月8日
因为疫情，如常的日子也变得有些许慌乱。一场疫情，把人类命运共同体拉得如此之近。全世界的医药科研工作者都肩负着对于新冠肺炎预防和治疗的责任。而中医药的作用在这场“战疫”中再次展现出它的重要作用，陈皮更是代表之一。
关于陈皮可以用于新冠病毒防治的讨论，科研人员一直在进行积极探究。经研究发现，广陈皮中有不少黄酮类化合物与新型冠状病毒的4种重要功能蛋白的结合亲和力明显比阳性对照药物的好。
疫情开始之初，陈皮就被列为《疫情防控重点保障物资（医疗应急）清单》中的重点保障物资之一。
陈皮近日由国家卫健委和国家中医药管理局最新发布的《新型冠状病毒肺炎诊疗方案（试行第九版）》以及《广东省新冠肺炎中医治未病指引》，陈皮再次被列入其中
陈皮作为代表，在这场持久战疫中充分向更多人展现传统医药在防疫防病中的优势。
「为什么新会陈皮多次成为防疫首选呢」
陈皮作为广东三宝之一，享有“百年陈皮，千年人参”的美誉。只有产于新会区这一特定区域，以新会柑这一特有品种的为加工原料，采用三瓣式将新会柑皮进行开皮等特定加工工艺，并在新会当地自然环境下陈化三年以上的，才能被称作正宗的“新会陈皮”。
新会陈皮也是广东十大南药之一，明代《本草纲目》等中医典籍都记录了新会陈皮的药用功能,有理气健脾，燥湿化痰等功效。
所以，从中医的角度来看，陈皮味辛苦，性温，有理气健脾，燥湿化痰的功效。其次药食同源，适用性极广。
陈皮是膳食里的名贵药材, 陈皮入饮入膳都可,祛湿健胃，浸润于家常食材之中处处生辉，很难不爱，味道也是令人魂牵梦绕。
「疫情常态化，钟南山喊话多喝陈皮茶」
所以，陈皮多次被列入疫情药食同源预防方并不意外。钟南山院士于2020年9月23日在广州医科大学附属第一医院横琴医院(横琴新区中心医院)暨横琴至和国际生命科学中心的开工奠基仪式上发言，更直接喊话多喝陈皮茶，肯定了陈皮的食疗防治作用。
钟南山科研团队研究也表示：陈皮能够有效预防和减轻空气污染中有害气体引发的肺部炎症，并对肺泡间隔的破裂、小气道重塑和粘液高分泌等具有一定的保护作用。
如今，当疫情成为了常态化，在被“困”住的日子，不妨为自己和家人泡上一壶清新柑香的陈皮水，和家人品饮一杯陈皮茶，放松一下紧张的情绪，提高脾肺的防御力，增强免疫力，做好自我防护，静待花开。
参考文献：
[1] Liang S, Wen Z, Tang T, etal. Study on flavonoid and bioactiv
ity features of the pericarp of Citri Reticulatae‘chachi’ during
storage[J]. Arabian Journal of Chemistry, 2022, 2(15):103653.
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